Penerapan Cascade Shrimp Farming Berbasis RAS Hemat Energi untuk Budidaya Lobster Air Tawar Skala UMKM

Abstract

Budidaya lobster air tawar pada skala UMKM masih menghadapi kendala produksi berupa keterbatasan lahan, kualitas air yang tidak stabil, konsumsi energi tinggi, serta tingginya risiko kematian pada fase moulting. Kegiatan pengabdian ini bertujuan menerapkan teknologi Cascade Shrimp Farming berbasis Recirculating Aquaculture System hemat energi pada mitra Nusa Farm Tasikmalaya. Metode kegiatan meliputi observasi kondisi mitra, perancangan teknologi, pembangunan sistem, pelatihan teknis, pendampingan operasional, dan evaluasi kinerja sistem. Teknologi yang diterapkan berupa kolam bertingkat empat susun, sistem filtrasi mekanis-biologis, aerasi, dan resirkulasi air. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa sistem CSF-RAS berhasil dibangun dan dioperasikan di lokasi mitra. Evaluasi pelatihan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman mitra setelah pendampingan teknis. Analisis konsumsi energi menunjukkan bahwa sistem CSF-RAS memiliki konsumsi energi harian lebih rendah dibandingkan sistem konvensional, dengan potensi penghematan sekitar 40%. Sistem RAS intermiten berbasis reservoir juga menunjukkan konsumsi energi akumulatif lebih rendah dibandingkan sistem pompa kontinu. Kegiatan ini menunjukkan bahwa teknologi CSF-RAS hemat energi layak diterapkan sebagai teknologi tepat guna untuk budidaya lobster air tawar skala UMKM pada lahan terbatas.